Увеличенный шестеренчатый дозатор УШД-15 предназначен для дозирования и впрыскивания сливок, повидла, джема, сгущёнки или других
аналогичных продуктов той же консистенции в кондитерские изделия, а УШД-15(01) вдобавок
осуществляет дозирование воздушно-кремовых масс за счёт шнековой подачи. Количество наполнителя может задать с помощью микропроцессорной системы управления.