Ежемесячно производится набор на курсы повышения "Современные направления в оформлении тортов"" в количестве 48 часов. Создание цветов, различных
фигурок, пластичный шоколад, выпечка и украшение тортов. Правила использования различных видов инструментов и приспособлений. (вайнеров, вырубок, молдов и др.). В группе от 8 до 12 человек. Материалы для работы предоставляются,(кроме продуктов). Все свои работы заберете с собой. Выдается свидетельство государственного
образца. .