Приготовление диетических блюд в домашних условиях. Маршак М
70 ₽это на 46% дешевле, чем в магазинах
Приготовление диетических блюд в домашних условиях. Маршак М.С.
Изд-во «Пищевая промышленность», 1973г. 146с. мягкий переплет.
Состояние отличное.
В книге подробно описана технология приготовления диетических блюд в домашних
условиях. В первой ее части перечислен набор продуктов, рекомендуемых при различных заболеваниях, приведена характеристика обязательного пищевого рациона (диеты) при болезнях желудка, кишечника, печени, почек, сердечно-сосудистых заболеваниях и др., даны примерные однодневные и семидневные меню, рекомендации по проведению разгрузочных дней. Во второй части книги приведены рецепты приготовления диетических блюд, даны советы по кулинарной обработке продуктов. Книга снабжена необходимым справочным материалом.
Читать дальше