торговое оборудование Миксер планетарный Bear V

Вид оборудования: Для ресторана
Краткое описание:

Производитель - Bear Varimixer (Дания). Габаритные размеры - 566 x 720 x 1286 мм. Объем дежи - 20 литров. Исполнение - напольное. Электронная панель управления. Вариатор скорости (от 98 до 375) об/мин. Мощность - 1,2 кВт. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 Гц. Вес - 92 кг.

Назначение:

Напольный планетарный миксер, производства Bear Varimixer модель RN20 VL-2, предназначен для приготовления различных видов теста, взбивания сливок, перемешивания мясного фарша и картофельного пюре и многого другого. Применяется для работы в кондитерских цехах, пекарнях, пиццериях в ресторанах быстрого обслуживания и предприятиях общественного питания.

Описание преимуществ:

Объем дежи - 20 литров, также можно устанавливать дежу на 12 литров.
Исполнение напольное.
В зависимости от приготавливаемого вида продуктов, можно устанавливать необходимую скорость вращения насадки в диапазоне от 98 до 375 оборотов в минуту.
Мощный двигатель позволяет машине превосходно справляться с замесом теста весом 10 кг с содержанием влаги 50%.
Кроме того, двигатель RN20 работает очень тихо — это очевидное преимущество для рабочих условий.
Литой крюк изготовлен из нержавеющей стали, изогнутой вручную и доведенной при комнатной температуре. В результате получился очень прочный крюк, предназначенный для непрерывного замеса теста в деже. Этот процесс замеса не дает тесту развалиться на части и обеспечивает его однородность и эластичность.
Быстрый и легкий в управлении благодаря надежной системе бесступенчатого регулирования скорости, что позволяет точно регулировать скорость в соответствии с текущей задачей.
Двигатель RN20 оборудован преобразователем частоты, который обеспечивает отключение машины в случае перегрузки. Это позволяет уменьшить количество простоев при производстве и защитить двигатель от перегрузки.
В отличие от других миксеров планетарные миксеры BEAR не имеют коробки передач, которая требует смазки. В миксере BEAR головка смазывается на весь срок службы с помощью консистентной, а не жидкой смазки. Это позволяет устранить риск попадания смазки в пищу.
Все компоненты миксера BEAR Varimixer RN20 на 20 литров изготовлены из нержавеющей стали. В число этих компонентов входят три инструмента: лопатка, венчик и крюк. Это обеспечивает не только устойчивость машины к коррозии, но и превосходные санитарные условия.
Дежа и крюк из нержавеющей стали пригодны для очистки в посудомоечной машине.
На гладкой, ровной поверхности RN20 не видно ни стыков, ни отверстий. Поверхность корпуса машины из нержавеющей стали устойчива к коррозии, поэтому ее просто и легко чистить, что обеспечивает превосходные санитарные условия.
Основа, устанавливается на металлическую стойку, которая обеспечивает идеальную устойчивость.