Кулинария+ Подборка книг_02

1. 540 рецептов соевой кулинарии (Здоровое питание) – Терешкевич Т.А., 2000, Минск, “Аверсэв”.
Настоящий сборник представляет рецепты блюд, в состав которых входят продукты из сои. Употребление этих продуктов благоприятно скажется на здоровье, а предлагаемые блюда по своим вкусовым качествам способны удовлетворить самые высокие запросы.

2. Всё об овощах – Ж.И. Орлова, 1986, М., “Агропромиздат”.
Это книга об овощах, их происхождении, прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании. Хозяйка найдёт здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей. Более половины книги занимают рецепты овощных блюд, среди которых есть и старинные, и оригинальные национальные рецепты.
3. Еда или лекарство. Питание проростками пшеницы – А. Чубенко, 2002, СПб.
Наши предки в некотором смысле были здоровее нас, потому что жили ближе к природе и питались здоровой пищей. Чтобы стать здоровее, нам не нужно возвращаться на столетия назад. Нам нужно только научиться правильно питаться. Как? Обратите внимание на зерновые продукты, на сою, витамины… Об остальном вы узнаете из книги врача-практика А. Чубенко.
4. Запеканки, суфле, пироги – Станислав Влодек (перевод с польского), 1979, М., “Пищевая промышленность”.
В книге представлены рецепты запеканок, суфле, пирогов из самых разнообразных продуктов, обычно имеющихся под рукой у хозяйки - мясных, рыбных, овощных, крупяных, макаронных и пр. В каждом рецепте указано время, затраченное на приготовление, и сложность блюда. Книга рассчитана на широкий круг читателей. На Ozon’e книга стоит 2311 тенге, но нет доставки в наш регион.

5. Картофель: вкусно, питательно, разнообразно (600 блюд из народной кухни) – Л.Г. Бобров, Л.Н. Терёхина, 1982, Алма-Ата, “Кайнар”.
Как приготовить картофель, чтобы блюда были разнообразными, вкусными и питательными? На этот вопрос и отвечают составители данной книги - специалисты Казахского научно-исследовательского института, картофельного и овощного хозяйства Л. Г. Бобров и Л. Н. Терёхина, собравшие 600 рецептов различных блюд из картофеля, которые готовят у нас в стране и за рубежом. Они просты, несложны в приготовлении, некоторые аз них весьма оригинальны. И молодые, и опытные хозяйки найдут в этой книге не только рецепты приготовления картофеля, но и узнают несложные секреты, которые помогут улучшить вкус того или иного блюда. На Ozon’e книга стоит 1148 тенге, но нет доставки в наш регион.
6. Редкие овощи – Р.А. Боброва, 1980, Алма-Ата, “Кайнар”.
В книге рассказывается о малораспространённых, но весьма ценных видах и сортах зеленных, пряно-вкусовых, бобовых и многолетних овощей. Приводятся история их культуры, биологические особенности и технология возделывания. Даются рецепты приготовления блюд и использования декоративной зелени этих овощей для оформления стола (с цветными иллюстрациями).

Книги в идеальном состоянии по 500 тг каждая.