Полезный, на амарантовой муке, из семян амаранта, на полбовой цельнозерновой муке с добавлением молока и мёда хлеб. Без сахара. Долгого хранения. Этот хлеб походит даже тем, кто не может употреблять в пищу пшеничный глютен. В полбе, не смотря на
то, что глютен присутствует, но он не такой сильный и легче расщепляется. Поэтому многие люди с аллергией на пшеничный глютен, вполне могут
употреблять в пищу и полбу и спельту. Печём по заказу за 48 часов. Тесто зреет почти сутки.